昨日の夜、池袋で遅い食事をとったとき、かけそばとじゃこごはんを頼んで、両方ともはずれだった。
そばのだしはやっぱり黒い。
じゃこもあまったるい。
関西育ちのわたしには、やはりなじめない。
夜行で朝に大垣について、米原で途中下車した。
トイレに行きたかったのとお腹がすいていたから。
駅で天ぷらそばを頼んだら、関西風の透き通るだしで、ほっとした。
天ぷらがぶあついかき揚げだったのが、これは米原風なのかもしれないけど、天ぷらは大問題ではない。
ダシが問題だ。
やっぱり慣れ親しんだ食べ物がいいと思った瞬間だった。 |
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